8.ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ОСНАЩЕННОСТЬЮ ОБОРУДОВАНИЕМ


Торговый зал самообслуживания оснащен таким оборудованием: электронные кассовые аппараты, кассовые терминалы для считывания банковских карточек. На выходе оснащено 14 мест кассиров. Несколько кассовых аппаратов находятся в торговом зале (кассовые аппараты «Элвис 3102 Ф». Для выкладки хлеба и хлебобулочных изделий используют 10 оригинальных деревянных горок («Галадизайн», г. Пермь). Холодильное оборудование для выкладки скоропортящихся товаров – итальянского производства. Это прилавки – витрины TYLER, ARNEG, FFICIME, закрытые холодильные витрины (марки TYLER), 9 закрытых холодильных витрин. Для взвешивания используются весы с принтером КАС модель LP – 15 ВЭ 15 Т; стеклянные витрины; стеллажи; стеклянные холодильные прилавки DANON.

Произведем оценку оборудования.

Таблица 4 – Оборудование: оценка степени его прогрессивности, уровня использования.

Вид оборудования

Степень прогрессивности Уровень использования, %
Электронные кассовые аппараты

Кассовые терминалы для считывания  банковских карт

Кассовые аппараты «Элвис 3102 Ф»

Деревянные горки

Холодильное оборудование:

-Прилавки – витрины TYLER

-Закрытые холодильные витрины

Весы с принтером LP-15ВЭ15Т

Стеклянные витрины

Стеллажи

Стеклянные холодильные  прилавки DANON

Контейнеры ТОС – 1350

0,99

0,99

0,75

1,0

0,71

0,71

0,85

0,85

0,7

0,7

0,5

100,0

25,0

80,0

100,0

100,0

98,0

60,0

100,0

100,0

100,0

40,0

Степень  прогрессивности – насколько  новое оборудование, прогрессивное (в долях, 1,0 – самое прогрессивное).

Уровень использования – в какой степени оборудование используется на предприятии (в %). 100 % – используется полностью.

Таким образом,  наиболее прогрессивными  являются электронные кассовые аппараты, кассовые терминалы, деревянные горки. Используются в наибольшей степени (на 100 %) электронные кассовые аппараты, деревянные горки, прилавки – витрины TYLER, стеллажи, стеклянные холодильные прилавки и прилавки DANON.

Для товаров, требующих выкладки в условиях  санитарного холода  используется итальянское холодильное оборудование и различные витрины.

Выкладка товаров и оформление витрин  несет здесь основную  рекламную нагрузку, помогая покупателю правильно ориентироваться  в торговом зале, способствуя ускорению выбора товаров.

Для защиты программного обеспечения используется специальная система кодирования, т.е. для  того чтобы получить доступ к информации необходимо ввести код (пароль). Но что касается защиты товаров от воровства, то на данном предприятии не используются никакие современные технологии.  Это объясняется тем, что процент воровства на данном предприятии не превышает допустимые нормы: в зимний период – не более 0,9 % от товарооборота и в летнее время – не более 0,7 %. Единственное, что для этого делается – это камеры хранения для личных вещей покупателей, а также специализированная охрана в торговом зале.

Для автоматизированного сбора, обработки информации применяются новейшие технические средства (POS –терминалы, сканер штрих-кода, ПК, контрольно-кассовые машины и т.п.), что позволяет оперативно управлять товарными запасами, взаимоотношениями с поставщиками по поводу цены, своевременности поставки, комплектности, а также учитывать остатки товаров по ценам, по отделам продаж, соотносить планы с фактической работой и т.п. Таким образом, корпоративный учет осуществляется путем считывания штрих -  кодов товара и занесения данного кода в ПК с использованием программы NS 2000. Версия 2000, разработана специально для сети «СемьЯ».

Оставить комментарий

*

Реклама